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Tag Archives: 本格ツユ

未分類

駒込の蕎麦いなり、記事に書けなかった本当の狙いとは?

Author そば図鑑 Date 2018年8月31日
先日「メシ通」で記事が公開されて、おかげさまで反響の大きかった駒込にある「蕎麦いなり」。取材当日はずいぶんいろ
Tagged かえし, 本格ツユ, 生麺, 駒込 | Leave a comment |
未分類, 閉店

【閉店】惜しまれながら歩みを止めた立ち食いそばの名店いろいろその2

Author そば図鑑 Date 2018年7月9日
前回の「【閉店】惜しまれながら歩みを止めた立ち食いそばの名店いろいろ」が意外と反響があったんで、続きを書いてみ
Tagged ゆで麺, 天ぷら, 本格ツユ, 生麺, 自家製麺 | Leave a comment |
店ガイド

福そば@人形町

Author そば図鑑 Date 2015年11月8日
六文そば、きうち、きしめんの寿々木屋など、立ち食いそば激戦区の人形町。 そこで人気の『福そば』は、豊富な種類の
Tagged 人形町, 天ぷら, 本格ツユ, 生麺 | Leave a comment |
店ガイド

そばよし@三越前

Author そば図鑑 Date 2015年2月13日
老舗の鰹節問屋さんが生み出した絶品すぎるツユ 日本橋にある『そばよし』は、江戸時代から続く老舗鰹節問屋さんの直
Tagged 中央区, 本格ツユ, 無化調 | Leave a comment |
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Recent Comments
  • Julian: 吉祥寺駅前(丸井側)にあった゛後楽そば゛(すみません確か
  • 通りすがりの暇人: 有楽町の新角は都庁が移転するころに、よく利用してまし
  • だっちゃん: 新角のラーメン旨かったです。京成高砂行くかな。 新橋の
  • そば図鑑: コロナの影響なのか、昼どきも以前ほどの並びではなくな
  • そば図鑑: 天丼もうまかったですね
  • 新海航路: 御徒町スタンド東田40年前からたまに行ってた、揚げたて天
  • 新海航路: 私のオススメは中野北口前のかさいですね、吹きっさらし
  • とらのすけ: 台東二丁目にあった「熊野」?という立ち食い蕎麦は良く
  • 脇田浩之: 本橋様  お世話になっております。突然のご連絡失礼い
  • 齋藤美紀子: 私は市ヶ谷のかどや さんのカレー南蛮が忘れられません。
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